Začetki gojenja vinske trte na kmetiji Kobal segajo v leto 1931. Takrat so predniki, ki so kot mnogi zavedni Slovenci na Primorskem morali zapustiti svoj dom, v Trnovcu pognali korenine in zasadili svoj prvi vinograd. Spominjal jih je na dom, ki so ga morali zapustiti, in jim pomenil vez z rodno Vipavsko dolino. Ljubezen do trte in vina je ostala zapisana v genih in se uspešno prenaša na mlade rodove. Modra frankinja je paradni konj kmetije Kobal je dar vinogradov, tradicije in izkušenj. V iskanju najboljšega, kar lahko ustvarijo zemlja, lega in človek, se je izkazala kot absolutna zmagovalka. Kobalovi se ji predano posvečajo tako v vinogradu kot v kleti, kjer vedno znova preseneča in navdušuje.
Andreja in Janko Kobal
Trnovec 12, 8292 Zabukovje nad Sevnico
m:
Navodila za pot
Andreja in Janko Kobal
Trnovec 12, 8292 Zabukovje nad Sevnico
m:
Navodila za pot
|
Modra frankinja
Sorta - 100% modra frankinja Sladkorna stopnja – suho Vinorodni okoliš Bizeljsko – Sremič Lega - Trnovec Nadmorska višina – 360 do 380m Sestava tal – peščena, ilovnata Trgatev – ročna Količina - 0,75l Temperatura serviranja: 16 – 18°C |
|
Modra frankinja Luna
Sorta – 100% modra frankinja Sladkorna stopnja – suho Vinorodni okoliš Bizeljsko – Sremič Lega - Trnovec Nadmorska višina – 340 do 360m Sestava tal – peščena, ilovnata Trgatev – ročna Količina - 0,75l Temperatura serviranja: 16 – 18°C Modra frankinja Kobal Luna se pokaže v lepi globini barve z mamljivimi aromami vanilije, borovnice in črne češnje. Na jeziku je dobro koncentirana sadnost vina, uravnotežena s kislinami in čudovitimi nežnimi tanini. Lepo dozorela, čvrstejša modra frankinja, ki ima pred sabo še lepo pot. |
|
Sivi pinot Luna
Sorta - 100% sivi pinot Sladkorna stopnja – suho Vinorodni okoliš Bizeljsko – Sremič Lega - Trnovec Nadmorska višina – 360 do 380m Sestava tal – peščena, ilovnata Trgatev – ročna Količina - 0,75l Temperatura serviranja: 12 – 14°C |
|
Sivi pinot Sv. Jurij
Sorta – 100% Sivi pinot Letnik – 2015 Sladkorna stopnja – suho Vinorodni okoliš Bizeljsko – Sremič Lega - Trnovec Sestava tal – peščena, ilovnata Nadmorska višina – 360 do 380m Trgatev – septembra 2015 Vinifikacija – 36 ur hladne maceracije v vinifikatorju do 16 stopinj, pretok v manjše lesene sode (300 l) Zorenje – 15 mesecev v manjših lesenih sodih (300 l) Kislina – 5,00 g/l Alkohol – 13,5 %vol Količina - 0,75l Temperatura serviranja: 12 – 14C Sivi pinot Kobal sveti Jurij 2015 je vino z dozorelo cvetico. Izkaže se z aromami pomarančnega cveta, breskvijo in vanilijo, ki ji sledijo dobra intenziteta in koncentracija s kremasto in svilnato teksturo in dobrim ravnotežjem s kislinami. Spominja na praženo kavo, zrele tropske sadeže, maslo, kanček na hrastov les. V ustih je suho, krepko, zrelo, polnega okusa. Z alkoholom 13,5 %vol je vino še ve dno sveže in ima dober odhod in dolžino. Eno izmed najpogumneje zastavljenih vin bizeljskosremiškega okoliša in Posavja nasploh. |
