Hiša trte, vina in čokolade Kunej se nahaja v Brestanici. Izhajajo iz družinske tradicije vinogradništva in vinarstva, ki sega v konec 19. stoletja. Njihov sortni izbor je nadvse bogat. Ob belih sort pridelujejo sauvignon, chardonnay, laški rizling, rumeni muškat, od rdečih pa modro frankinjo, modri pinot, zweigelt in žametno črnino. Poleg mirnih vin pridelujejo tudi peneča vina, izdelana po klasični metodi, in jagodne izbore. V letu 2013 so na trg lansirali prav posebno pijačo, rdeče vino oplemeniteno s temno čokolado, Chocolat Imperial.
Cesta prvih borcev 40, 8280 Brestanica
Navodila za pot
Cesta prvih borcev 40, 8280 Brestanica
Navodila za pot
|
VELVET Rosé je sveže rosé vino pridelano 100% iz grozdja žametne črnine iz Sremiča pri zidanici. Zaradi pozebe je bilo pridelka cca. 0,5 kg po trti, a je zato žametna črnina maksimalno dozorela in so lahko pridelali lepo rose vino. Ima lahkotno in živahno rožnato barvo, v okusu deluje sveže in mu ne manjka mineralnosti. Suho in uravnoteženo.
Priporočamo samostojno ali ob lahkih morskih, mesnih jedeh, odlično se poda tudi k azijskim jedem.. Serviramo ohlajeno pri 8–10 °C Vinogradniška lega: Sremič, pri zidanici Kunej Kletarjenje: Direktno stiskanje grozdja, kontrolirana alkoholna fermentacija v inoks posodi |
|
ROSÉ je vino pridelano iz dozorelega grozdja modre frankinje iz vinograda na Sremiču ob zidanici Kunej. Gre za vino polnega telesa in živahne kisline. Prav zaradi tega ima to vino dober potencial zorenja v steklenici (3-5 let). Kljub rahlemu ostanku sladkorja deluje še vedno suho in hkrati oljnato, po zaužitju pa ostaja še dolgo prisotno v ustih.
Vinogradniška lega: Sremič, pri zidanici Kunej Kletarjenje: Direktno stiskanje grozdja, kontrolirana alkoholna fermentacija v inoks posodi |
|
Chardonnay je posajen na Sremiču na tradicionalni vinogradniški legi, ki so jo nekoč obdelovali menihi Trapisti z gradu Rajhenburg. Letnik 2021 je bil prav poseben iz več razlogov. Pridelka je bilo zaradi pozebe le eno tretjino od normalne trgatve. Zaradi suhe sončne jeseni je preostalo grozdje lepo dozorelo in je bilo povsem zdravo. Po alkoholni fermentaciji so izpeljali še biološki razkis in nato mešali droži 6 mesecev, delno tudi v lesenih barikih. Vino je mehko in nežno, a vendarle karakterno in polno. Lepo bo zorelo v steklenicah in bo vsako leto boljše.
Priporočamo samostojno ali ob morskih jedeh, rižotah, testeninah. Serviramo ohlajeno pri 8–10 °C Vinogradniška lega: Sremič, trapistovski vinograd pri stari tisi Kletarjenje: Alkoholna in mlečno-kislinska fermentacija v inoks posodi Zorenje: 6 mesecev ob stalnem mešanju droži, 75 % v inoks posodi in 25 % v leseni posodi. |
|
MODRA FRANKINJA l. 2021 je elegantno bogato, temno-rdeče vino. Grozdje za to vino prihaja iz odlične vinogradniške lege (Roševo – Sremič), ki omogoča nadpovprečno dozorevanje grozdja. Letnik 2021 je prvi pridelek iz tega na novo posajenega vinograda in je posledično količinsko zelo omejen. Vino je zorelo 12 mesecev v rabljenih hrastovih barik sodčkih in se v tem času izoblikovalo v elegantno rdeče vino polnega okusa, a ostaja hkrati pitno. Vino je primerno za nadaljnje zorenje v steklenici (do 5 let).
Lahko ga uživamo samostojno ali ob spremljavi različnih jedi na osnovi rdečega mesa, divjačine, suhomesnatih izdelkov, izbranih sirov in ostalih posavskih dobrot. Vino serviramo pri 16- 18 °C. Vinogradniška lega: ROŠEVO, SREMIČ Kletarjenje: 14 dnevna maceracija, alkoholna in mlečnokislinska fermentacija. Zorenje: 12 mesecev v hrastovem sodčku. Alkoholna stopnja: 13,5 vol.% |
|
Cuvée LEVIN PRESTIGE je bogata zrela, temno-rdeča vinska zvrst, v kateri prevladuje sorta merlot (2/3) in modra frankinja (1/3). Grozdje za to vino prihaja iz odlične vinogradniške lege (Roševo – Sremič), ki omogoča nadpovprečno dozorevanje grozdja. Letnik 2021 je prvi pridelek iz tega na novo posajenega vinograda in je posledično količinsko zelo omejen. Vino je zorelo 12 mesecev v rabljenih hrastovih barik sodčkih in se v tem času izoblikovalo v ekspesivno rdeče vino polnega okusa, prijetnega vonja, ki diši po suhih slivah, sladkem korenu, usnju. Zaradi zrelih in sladkih taninov je vino primerno za takojšnjo konzumacijo, lahko pa tudi še naprej zori v steklenicah, lahko 5 ali celo 10 let. Lahko ga uživamo samostojno ali ob spremljavi različnih jedi na osnovi rdečega mesa, divjačine, suhomesnatih izdelkov, izbranih sirov in ostalih posavskih dobrot.
Vino serviramo pri 16- 18 °C. Vinogradniška lega: ROŠEVO, SREMIČ Kletarjenje: 14 dnevna maceracija, alkoholna in mlečnokislinska fermentacija Zorenje: 12 mesecev v hrastovem sodčku Alkoholna stopnja: 14,0 vol.%. |
