Ljudi, ka je kdo reku zimska Tochka?
Za zelo omejeni čas Tochkina ekipa menja poletje in plažo za zimo in šank našega krasnega Splavarja, za čist posebno praznično edicijo Tochke, ki je še niste mel šanse videt!
Ka zdej to pomeni?
Nov meni prazničnih, zimskih koktejlov
Kej finga za prigriznt (kdo je še vidu december brez tatarca?)
Petkov DJ
Sobotna živa glasba
Vaša najljubša barmenska ekipa
Good vibes only
Torej, prid se družit k Splavarju v petek, 22.12. & soboto, 23.12. Oba dni bomo z vami od treh do treh (ja, 15:00 - 3:00, prav ste zastopli) in oblubimo da se je vredno oglasit. Fejst vredno.
Komi čakamo, da se vidimo!
Za zelo omejeni čas Tochkina ekipa menja poletje in plažo za zimo in šank našega krasnega Splavarja, za čist posebno praznično edicijo Tochke, ki je še niste mel šanse videt!
Ka zdej to pomeni?
Nov meni prazničnih, zimskih koktejlov
Kej finga za prigriznt (kdo je še vidu december brez tatarca?)
Petkov DJ
Sobotna živa glasba
Vaša najljubša barmenska ekipa
Good vibes only
Torej, prid se družit k Splavarju v petek, 22.12. & soboto, 23.12. Oba dni bomo z vami od treh do treh (ja, 15:00 - 3:00, prav ste zastopli) in oblubimo da se je vredno oglasit. Fejst vredno.
Komi čakamo, da se vidimo!
17.00 - otroška predstava
18.00 - prihod Dedka mraza
18.30 - nastop Ansambla Plamenci
20.00 - nastop Vokalne skupine Veritas
21.00 - KVATROPIRCI
17.00-22.00: Decembrska kmečka tržnica z bogato ponudbo darilnega programa in lokalnih izdelkov
Decembrska sevn'ška kuhinja
Vabljeni!
18.00 - prihod Dedka mraza
18.30 - nastop Ansambla Plamenci
20.00 - nastop Vokalne skupine Veritas
21.00 - KVATROPIRCI
17.00-22.00: Decembrska kmečka tržnica z bogato ponudbo darilnega programa in lokalnih izdelkov
Decembrska sevn'ška kuhinja
Vabljeni!
Vsebina
Vse obravnavane teme sproti preverjamo z degustiranjem vin, jih skupaj s predavateljem pokušamo, opisujemo in analiziramo.
Predavatelj
Cena
Prijava preko spleta:
https://www.belvin.si/izobrazevanja/izobrazevanje/poznavanje-vina-1
- Sprehod skozi dvorane vinske zgodovine: najpomembnejši mejniki, ki so zaznamovali vino ter nanj vplivajo še danes.
- Kaj vino danes predstavlja v svetu (glavne države pridelovalke vina, novi-stari svet, kdo kroji vinsko modo).
- Degustacija vina: na kaj smo osredotočeni, ko vino gledamo, ko ga vonjamo in na kaj, ko imamo vino v ustih.
- Kako prepoznamo kakovost vina.
- Vpliv narave na vino: kje leži večina svetovnih vinskih regij; pomen vinskih letnikov; po čem se razlikujejo vinske sorte, pomen »terroir«.
- Kako vinar vpliva na kvaliteto vina z delom v vinogradu in delom v kleti.
- Ključni koraki pridelave belih, rose, rdečih in penečih vin.
- Pogovor o slogih vina nam bo dal odgovore na vprašanja »Katera vina so boljša: rdeča ali bela?« ali »So slovenska vina boljša od tujih?«. Spoznali bomo različne stile vina in razlike med stilom in kvaliteto.
- Kako izbiramo vina za domačo ali poslovno rabo ter investicije za lastno vinoteko.
- Kakšni so ustrezni kozarci za vino in vrstni red postrežbe vina.
- Kaj je o vinu dobro vedeti v restavraciji: izbira in postrežba vina in nekaj namigov, s katerimi preverimo, kako resne namene imajo z vinom naši gostitelji
Vse obravnavane teme sproti preverjamo z degustiranjem vin, jih skupaj s predavateljem pokušamo, opisujemo in analiziramo.
Predavatelj
- Robert Gorjak, dipWSET, Weinakademiker. Mednarodno uveljavljeni in priznan vinski poznavalec ter publicist.
- od 18.00 do 21.15 ure, dva seminarska popoldneva, udeleženci se udeležijo obeh delov seminarja.
- 9. in 16.3.2023 LJUBLJANA
- 4. in 11.4.2023 KRŠKO (Gostilna Kunst)
Cena
- 135eur
Prijava preko spleta:
https://www.belvin.si/izobrazevanja/izobrazevanje/poznavanje-vina-1
Seminar WSET 2. stopnje iz vina
Seminar WSET® Certifikat 2. stopnje s področja vina je zastavljen kot strokovni trening za zaposlene v vinski branži, brez večjih izkušenj s svetovnimi vini.
Želite naročiti znano svetovno vino na dobro založeni vinski karti ali razumeti ponudbo v brezcarinski trgovini na letališču?
Seminarja se udeležuje mnogo ljubiteljev, ki želijo poglobiti in razširiti svoje znanje o vinih sveta na strukturiran in sistematičen način.
Certifikat pokriva vina sveta in se zaključi z enournim izpitom. Degustacija vin je sestavni del vsakega modula.
Na seminarju poskusimo okrog 44 svetovnih vin.
Ob zaključku seminarja bodo udeleženci
Gostilna VOVKO,
Ratež 48
8321 Brusnice
https://www.belvin.si/izobrazevanja/izobrazevanje/wset--certifikat-2--stopnje-s-podrocja-vina
Želite naročiti znano svetovno vino na dobro založeni vinski karti ali razumeti ponudbo v brezcarinski trgovini na letališču?
Seminarja se udeležuje mnogo ljubiteljev, ki želijo poglobiti in razširiti svoje znanje o vinih sveta na strukturiran in sistematičen način.
Certifikat pokriva vina sveta in se zaključi z enournim izpitom. Degustacija vin je sestavni del vsakega modula.
Na seminarju poskusimo okrog 44 svetovnih vin.
Ob zaključku seminarja bodo udeleženci
- osvojili osnovno razumevanje vinskih slogov, kakovostnih in cenovnih razredov,
- razumeli osnove pridelave različnih vinskih slogov
- razumeli osnovno terminologijo svetovnih vinskih etiket,
- razumeli karakteristike najpomembnejši svetovnih vinskih sort in sloge vin ki so pridelani iz njih,
- identificirali ključne vinske dežele in regije ter njihove vinske sloge,
- znali izdelati osnoven opis vina (13 parametrov) po WSET sistematičnem pristopu k opisu vina, 2. stopnja,
- znali podati osnovne napotke za shranjevanje vina in strežbo,
- razumeli pomembnost uživanja vina v zmernih količinah.
- Robert Gorjak, dipWSET, Weinakademiker. Mednarodno uveljavljen in priznan vinski poznavalec ter publicist
- Seminar traja skupaj 16 ur, po dve uri za vsak modul. Predavanja se odvijajo med 17h in 21.30h.
Gostilna VOVKO,
Ratež 48
8321 Brusnice
- 17.1.2023
- 24.1.2023
- 7.2.2023
- 14.2.2023
- izpit: 21.2.2023
https://www.belvin.si/izobrazevanja/izobrazevanje/wset--certifikat-2--stopnje-s-podrocja-vina
V sklopu 11. festival modre frankinje se bo v Gostilni Repovž v torek, 8. junija 2021, odvijal kulinarični dogodek na temo povezovanja regionalne kulinarike z modro frankinjo. Ljubkovalno mu lahko rečemo kar: Posavje vs. Prekmurje.
Vsaka regija bo zastopana iz strani lokalne gostilne in vinske kleti. Posavsko regijo bodo predstavljali Gostilna Repovž ter “Kobal, since 1931”, Prekmursko regijo pa Gostilna Rajh in MAROF winery.
Kdaj: 8. 6. 2021 ob 19.00
Kaj: 5 hodni meni, 5 vin + aperitiv
Kje: Gostilna Repovž, Šentjanž
Cena: 80€/osebo
Informacije in rezervacije na [email protected] / 031 692 679.
Na dogodku bodo upoštevani vsi aktualni ukrepi za zajezitev epidemije v naši dejavnosti. Za upoštevanje le-teh, prosimo tudi vse obiskovalce! Število mest je omejeno.
Vsaka regija bo zastopana iz strani lokalne gostilne in vinske kleti. Posavsko regijo bodo predstavljali Gostilna Repovž ter “Kobal, since 1931”, Prekmursko regijo pa Gostilna Rajh in MAROF winery.
Kdaj: 8. 6. 2021 ob 19.00
Kaj: 5 hodni meni, 5 vin + aperitiv
Kje: Gostilna Repovž, Šentjanž
Cena: 80€/osebo
Informacije in rezervacije na [email protected] / 031 692 679.
Na dogodku bodo upoštevani vsi aktualni ukrepi za zajezitev epidemije v naši dejavnosti. Za upoštevanje le-teh, prosimo tudi vse obiskovalce! Število mest je omejeno.
V začetku junija Sevnica svoja vrata odpira vsem ljubiteljem žametnega vina Posavja – modre frankinje.
Leto je naokoli, zato vas lahko razveselimo z novico, da 11. festival modre frankinje BO.
Tradicionalni mednarodni vinsko-kulinarični dogodek v čast modri frankinji, izvirno slovenski vinski sorti in najbolj kakovostni rdeči vinski sorti v vinorodni deželi Posavje
Prepustite se pokušini izbranih modrih frankinj.
Ker se ob dobrem vinu prileže tudi dobra kulinarika, nam dovolite, da poskrbimo tudi za to.
S kraljico posavskih vin, se boste lahko srečali na gradu Sevnica v četrtek, 10. 6. 2021, med 17. in 22. uro.
Vstopnice po ceni 20€ bodo na voljo ob vstopu na prostor dogajanja na dan 11. festivala modre frankinje.
Modropivci, modropivke vabljeni!
Če nam v začetku junija zaradi ukrepov vlade v soočanju z epidemijo dogodka ne uspe izpeljati, bomo poiskali nov datum, novo lokacijo in nov način njegove izvedbe.
Dogodek bo izveden ob upoštevanju usmeritev in navodil NIJZa za preprečevanje širjenja virusa COVID-19, v kolikor bodo razmere to tudi dopuščale.
*** Pogoji za udeležence 11. festivala modre frankinje bodo:
dokazilo o negativnem testu na virus SARS-CoV-2 s testom PCR ali testom HAG, ki ni starejši od 48 ur od odvzema brisa ALI
dokazilo o cepljenju proti COVID-19 ALI
dokazilo o pozitivnem rezultatu testa PCR, ki je starejši od 10 dni in ni starejši od šest mesecev ALI
potrdilo zdravnika o prebolelosti COVID-19, ki ni starejši od 6 mesecev.
.
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola lahko škoduje vašemu zdravju.
Org. KŠTM Sevnica
Leto je naokoli, zato vas lahko razveselimo z novico, da 11. festival modre frankinje BO.
Tradicionalni mednarodni vinsko-kulinarični dogodek v čast modri frankinji, izvirno slovenski vinski sorti in najbolj kakovostni rdeči vinski sorti v vinorodni deželi Posavje
Prepustite se pokušini izbranih modrih frankinj.
Ker se ob dobrem vinu prileže tudi dobra kulinarika, nam dovolite, da poskrbimo tudi za to.
S kraljico posavskih vin, se boste lahko srečali na gradu Sevnica v četrtek, 10. 6. 2021, med 17. in 22. uro.
Vstopnice po ceni 20€ bodo na voljo ob vstopu na prostor dogajanja na dan 11. festivala modre frankinje.
Modropivci, modropivke vabljeni!
Če nam v začetku junija zaradi ukrepov vlade v soočanju z epidemijo dogodka ne uspe izpeljati, bomo poiskali nov datum, novo lokacijo in nov način njegove izvedbe.
Dogodek bo izveden ob upoštevanju usmeritev in navodil NIJZa za preprečevanje širjenja virusa COVID-19, v kolikor bodo razmere to tudi dopuščale.
*** Pogoji za udeležence 11. festivala modre frankinje bodo:
dokazilo o negativnem testu na virus SARS-CoV-2 s testom PCR ali testom HAG, ki ni starejši od 48 ur od odvzema brisa ALI
dokazilo o cepljenju proti COVID-19 ALI
dokazilo o pozitivnem rezultatu testa PCR, ki je starejši od 10 dni in ni starejši od šest mesecev ALI
potrdilo zdravnika o prebolelosti COVID-19, ki ni starejši od 6 mesecev.
.
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola lahko škoduje vašemu zdravju.
Org. KŠTM Sevnica
Spoznavanje stilov in terroirja Bele krajine, s Katjo Šuklje in Guillaume Antalick-om
ČETRTEK, 28. JANUAR 2021 OB 19:00
Čas je za nove Vinske urice! Tokrat se odpravljamo v Belo Krajino, kjer na slikovitih obronkih Gorjancev izjemno vinsko zgodbo pišejo Šukljetovi.
Družina z bogato vinsko tradicijo, ki jo vse od leta 1895 uspešno vodijo, je dobila še izdaten zagon, ko se je po študiju in gostovanjih po svetovnih deželah domov vrnila hči Katja in njen partner Guillaume Antalick, ki sicer prihaja iz osrčja regije Bordeaux.
Šukljetovi močno verjamejo v ekspresijo terroirja in to bo srčika tokratnih uric.
Skozi izbor vin si bomo igledali kako so definirali kakovostno piramido vin. Dotaknili se bomo stilov in nazorov, pridobljenih skozi študij in gostovanja po svetu.
Nenazadnje si bomo podrobneje ogledali in se spoznali z različnimi ekspresijami terroirjev in vplivom na končne značilnosti vin.
V ta namen smo sestavili poseben paket vin:
1. Belo 140, 2018
2. Chardonnay projekt, 2018
3. Lozice, single-vineyard, 2018
4. Modra frankinja, 2018
5. Lodoma, 2018
6. Vrbanjka, single-vineyard 2018
Vinski paket nam je na voljo po izjemni ceni 60,00 EUR (namesto 76,00 EUR). Strošek poštnine znaša dodatnih 4,00 EUR.
Naročite ga lahko na naslovu: https://shop.suklje.com/ ali preko e-pošte [email protected]
Pohitite in si pravi čas zagotovite svoj paket 6 izjemnih steklenic vina.
Urice bo povezoval Valentin Bufolin, podpredsedink društva.
Vabljeni!
Org.: Sommelier Slovenije - Društvo za razvoj pivske kulture
Spletni dogodek: https://www.facebook.com/events/1169002310247321/
Instagram profil: sommelier_slovenije
Družina z bogato vinsko tradicijo, ki jo vse od leta 1895 uspešno vodijo, je dobila še izdaten zagon, ko se je po študiju in gostovanjih po svetovnih deželah domov vrnila hči Katja in njen partner Guillaume Antalick, ki sicer prihaja iz osrčja regije Bordeaux.
Šukljetovi močno verjamejo v ekspresijo terroirja in to bo srčika tokratnih uric.
Skozi izbor vin si bomo igledali kako so definirali kakovostno piramido vin. Dotaknili se bomo stilov in nazorov, pridobljenih skozi študij in gostovanja po svetu.
Nenazadnje si bomo podrobneje ogledali in se spoznali z različnimi ekspresijami terroirjev in vplivom na končne značilnosti vin.
V ta namen smo sestavili poseben paket vin:
1. Belo 140, 2018
2. Chardonnay projekt, 2018
3. Lozice, single-vineyard, 2018
4. Modra frankinja, 2018
5. Lodoma, 2018
6. Vrbanjka, single-vineyard 2018
Vinski paket nam je na voljo po izjemni ceni 60,00 EUR (namesto 76,00 EUR). Strošek poštnine znaša dodatnih 4,00 EUR.
Naročite ga lahko na naslovu: https://shop.suklje.com/ ali preko e-pošte [email protected]
Pohitite in si pravi čas zagotovite svoj paket 6 izjemnih steklenic vina.
Urice bo povezoval Valentin Bufolin, podpredsedink društva.
Vabljeni!
Org.: Sommelier Slovenije - Društvo za razvoj pivske kulture
Spletni dogodek: https://www.facebook.com/events/1169002310247321/
Instagram profil: sommelier_slovenije
Robert Gorjak
Tečaj: Poznavanje vina
Osvojite veščine uporabe večine izrazov, ki jih srečujemo ob stiku z vinom v vsakdanjem življenju. Razumeli boste, kaj naredi vino drugačno od drugega in kaj oblikuje njihov slog ter kakovost. V restavraciji znate vino suvereno izbrati, prav tako se znajdete pri nakupih vin ter investicijah za lastno vinoteko. Vino nas spremlja ob mnogih priložnostih in na vsakem koraku. Ob zaključku tega tečaja boste vino mnogo bolje razumeli in ga bolj suvereno obvladali.
Vsebina
Vse obravnavane teme sproti preverjamo z degustiranjem vin, jih skupaj s predavateljem pokušamo, opisujemo in analiziramo.
Predavatelj
od 18.00 do 21.15 ure, dva seminarska popoldneva, udeleženci se udeležijo obeh delov seminarja.
Kdaj in kje
Krško: 3. in 5. november 2020 med 17.30 in 21.00.
Gostilna Kunst – konferenčna dvorana, Ulica Mladinskih del. Brigad 1, 8273, Leskovec pri Krškem
Cena: 125 EUR
Info in prijave:
041 450 501, [email protected] do zasedbe prostih mest (20).
Organizator: ProVino v sodelovanju z Vinsko šolo Belvin.
Osvojite veščine uporabe večine izrazov, ki jih srečujemo ob stiku z vinom v vsakdanjem življenju. Razumeli boste, kaj naredi vino drugačno od drugega in kaj oblikuje njihov slog ter kakovost. V restavraciji znate vino suvereno izbrati, prav tako se znajdete pri nakupih vin ter investicijah za lastno vinoteko. Vino nas spremlja ob mnogih priložnostih in na vsakem koraku. Ob zaključku tega tečaja boste vino mnogo bolje razumeli in ga bolj suvereno obvladali.
Vsebina
- Sprehod skozi dvorane vinske zgodovine: najpomembnejši mejniki, ki so zaznamovali vino ter nanj vplivajo še danes.
- Kaj vino danes predstavlja v svetu (glavne države pridelovalke vina, novi-stari svet, kdo kroji vinsko modo).
- Degustacija vina: na kaj smo osredotočeni, ko vino gledamo, ko ga vonjamo in na kaj, ko imamo vino v ustih.
- Kako prepoznamo kakovost vina.
- Vpliv narave na vino: kje leži večina svetovnih vinskih regij; pomen vinskih letnikov; po čem se razlikujejo vinske sorte, pomen »terroir«.
- Kako vinar vpliva na kvaliteto vina z delom v vinogradu in delom v kleti.
- Ključni koraki pridelave belih, rose, rdečih in penečih vin.
- Pogovor o slogih vina nam bo dal odgovore na vprašanja »Katera vina so boljša: rdeča ali bela?« ali »So slovenska vina boljša od tujih?«. Spoznali bomo različne stile vina in razlike med stilom in kvaliteto.
- Kako izbiramo vina za domačo ali poslovno rabo ter investicije za lastno vinoteko.
- Kakšni so ustrezni kozarci za vino in vrstni red postrežbe vina.
- Kaj je o vinu dobro vedeti v restavraciji: izbira in postrežba vina in nekaj namigov, s katerimi preverimo, kako resne namene imajo z vinom naši gostitelji
Vse obravnavane teme sproti preverjamo z degustiranjem vin, jih skupaj s predavateljem pokušamo, opisujemo in analiziramo.
Predavatelj
- Robert Gorjak, dipWSET, Weinakademiker. Mednarodno uveljavljeni in priznan vinski poznavalec ter publicist.
od 18.00 do 21.15 ure, dva seminarska popoldneva, udeleženci se udeležijo obeh delov seminarja.
Kdaj in kje
Krško: 3. in 5. november 2020 med 17.30 in 21.00.
Gostilna Kunst – konferenčna dvorana, Ulica Mladinskih del. Brigad 1, 8273, Leskovec pri Krškem
Cena: 125 EUR
Info in prijave:
041 450 501, [email protected] do zasedbe prostih mest (20).
Organizator: ProVino v sodelovanju z Vinsko šolo Belvin.
Letos Vas že drugič vabimo na Kuhinjo pod gradom v Podčetrtek.
Dogodek bo na promenadi čez trg.
Ta Kuhinja bo malo bolj vinsko, čokoladno, kulinarično obarvana.
Zaradi razmer in časa, ko se moramo obnašati odgovorno, bomo morali slediti priporočenim ukrepom NIJZ. Kljub temu pa lahko pričakujete kar nekaj razstavljavcev iz lokalnega okolja.
Se vidimo v petek, 2. 10. 2020, od 15.00 v centru Podčetrtka.
Organizator: Visit Podčetrtek
Dogodek bo na promenadi čez trg.
Ta Kuhinja bo malo bolj vinsko, čokoladno, kulinarično obarvana.
Zaradi razmer in časa, ko se moramo obnašati odgovorno, bomo morali slediti priporočenim ukrepom NIJZ. Kljub temu pa lahko pričakujete kar nekaj razstavljavcev iz lokalnega okolja.
Se vidimo v petek, 2. 10. 2020, od 15.00 v centru Podčetrtka.
Organizator: Visit Podčetrtek
Program MESEC OKUSOV POSAVJA
https://bit.ly/32C2BGQ
Sreda, 2.9., ob 18.00,
Gostilna KUNST
UVODNI VEČER z Regijsko konferenco za medije in turistične ponudnike (rezervacije do zapolnitve mest na [email protected] ali ON-LINE)
Sreda, 9.9., ob 18.00,
Debeluh Brežice
POSAVJE GOURMET Vol 1
Štirje Chefi v družbi vinarjev
(rezervacije na [email protected])
Sreda, 16.9., ob 18.00,
Albiana
VEČER POSAVSKIH PENIN
(rezervacije na [email protected])
Sreda, 23.9., ob 18.00,
Gostilna Repovž
POSAVJE GOURMET Vol 2
Štirje Chefi v družbi vinarjev
(rezervacije na [email protected])
https://bit.ly/32C2BGQ
Sreda, 2.9., ob 18.00,
Gostilna KUNST
UVODNI VEČER z Regijsko konferenco za medije in turistične ponudnike (rezervacije do zapolnitve mest na [email protected] ali ON-LINE)
Sreda, 9.9., ob 18.00,
Debeluh Brežice
POSAVJE GOURMET Vol 1
Štirje Chefi v družbi vinarjev
(rezervacije na [email protected])
Sreda, 16.9., ob 18.00,
Albiana
VEČER POSAVSKIH PENIN
(rezervacije na [email protected])
Sreda, 23.9., ob 18.00,
Gostilna Repovž
POSAVJE GOURMET Vol 2
Štirje Chefi v družbi vinarjev
(rezervacije na [email protected])
Okusi Posavja 2020
Posavje je pokrajina radoživih voda, razigranih vinorodnih gričev, pristnih okusov ter tesnega stika z naravo, kulturo in domačini. V regiji imamo pester izbor gostincev, vinarjev, pivovarjev, pridelovalcev in predelovalcev izjemnih lokalnih pridelkov in izdelkov. Posamezniki sodijo v sam vrh slovenske in svetovne gastronomije.
Zaradi izjemno bogate kulinarične ponudbe že tri leta organiziramo Festival Okusi Posavja, kjer sodelujejo najboljši ponudniki kulinarike, vina, piva ter dobrot iz kmetij iz regije Posavje. Pod sloganom sveže-lokalno-okusno združujejo moči vrhunski kuharji, vinarji, pivovarji in pridelovalci v regiji, ki cenijo lokalne sestavine in dobrine pridelane v Posavju. Znotraj znamke Okusi Posavja strmimo k dvigu kakovosti regijske ponudbe, storitev in produktov. Doživetja so v naši regiji avtentična, temeljijo na lokalnosti in edinstvenosti. V regiji imamo 4500 kmetijskih gospodarstev, ki pridelujejo lokalne surovine od zelenjave, sadja, žit, poljščin, le te pa se predelajo v vrhunske živilske izdelke. Zaradi gričev, ki predstavljajo velik del krajine, imamo veliko pašne živinoreje, ki nam zagotavlja kakovostno meso in mlečne izdelke.
Posebej ponosni smo na izdelke avtohtonih pasem živali in sort, ki nas razlikujejo od drugih pokrajin, kot je vino modra frankinja, rumeni plavec, penine, cviček, mesnine in meso krškopoljskega prašiča, kopuna, sladkovodnih rib, rajhenburška torta, čokolada Imperial, ki so jo v naše kraje prinesli trapisti.
Letošnji festival smo bili primorani prilagoditi trenutnim razmeram, vendar kljub temu ne bo nič manj zanimiv in okusen. Uličnemu festivalu smo se žal odrekli, bodo pa potekali zanimivi dogodki pri gostincih in vinarjih.
Da bi to jugovzhodno slovensko regijo prepoznali v širšem gastronomskem smislu, bodo dogodki namenjeni različnim okusom in zvedavim gurmanom, ki se lahko pri nas ustavijo za nekaj uric ali se poleg ostalih zanimivosti pustijo razvajati dan ali dva.
Letošnji september je torej zasnovan kot MESEC OKUSOV POSAVJA in v sodelovanju s turističnimi ponudniki smo pripravili spodnji program:
Sreda, 2.9.2020 ob 18.00 uri, Gostilna Kunst Predstavitveni večer in mednarodna konferenco z dobrimi praksami na področju gastronomije v Italiji, Avstriji in na Hrvaškem. Med drugim bomo predstavili čisto svežo tiskovino o gastronomski ponudbi Posavja ter prisluhnili kolegom iz Italije, Avstrije in Hrvaške o njihovih gastronomskih podvigih. Vse skupaj bo na poletni terasi ob soju sveč spretno povezala Mojca Mavec.
(brezplačen dogodek za medije in turistične ponudnike, obvezne prijave na: [email protected])
Vabilo na dogodek v PDF obliki.
Sreda 9.9.2020 ob 18.00 uri, Ošterija Debeluh POSAVJE GOURMET VEČER Vol 1
Obeta se večer , ki bo prepletal najboljšo posavsko gastronomijo, predstavili se bodo štirje posavski Chefi v družbi vinarjev in lokalnih pridelovalcev s kmetij. Sproščen večer namenjen vsem dobrojedcem! (Cena 55€, rezervacije na: [email protected] )
14.-18.9.2020 Vinske ture in dogodki v posavskih vinskih kleteh Pripravljamo 3 organizirane vinske ture po Posavju, kjer bomo obiskali vinske kleti in v pogovoru z vinarji spoznali zgodbe o ljubezni do zemlje, vinogradništva in vina. Pripravlja se popoldanska, celodnevna in dvo-dnevna vinska tura.
** 15.9.POPOLDAN V ZNAMENJU MODRE FRANKINJE (info in rezervacije: [email protected])
** 16.9. VEČER POSAVSKIH PENIN (info in rezervacije: [email protected] )
** 18-19.9. DVODNEVNI VINSKI IZBOR (info in rezervacije: [email protected] )
Sreda, 23.9. ob 18.00 uri, Gostilna Repovž POSAVJE GOURMET VEČER Vol 2
Obeta se še drugi večer , ki bo prepletal najboljšo posavsko gastronomijo, zopet se bodo predstavili štirje posavski Chefi v družbi vinarjev in lokalnih pridelovalcev s kmetij. (Cena 55€, rezervacije na: [email protected])
Od 3.9-30.9., lokacija regija Posavje Dnevni meniji pri posavskih gostincih z izbranimi, svežimi, lokalnimi sestavinami. Vabljeni na kosilo ali večerjo, seznam ponudnikov bo v kratkem objavljen na: www.visitkrsko.com.
Organizator Tedna okusov Posavja je Center za podjetništvo in turizem Krško v sodelovanju z Občino Krško in regijskimi ponudniki. Več informacij na: [email protected], www.visitkrsko.com ali na 041 353 505 (kontakt Ksenja Kragl)
Vir: https://www.visitkrsko.com/novice/okusi-posavja-2020
Posavje je pokrajina radoživih voda, razigranih vinorodnih gričev, pristnih okusov ter tesnega stika z naravo, kulturo in domačini. V regiji imamo pester izbor gostincev, vinarjev, pivovarjev, pridelovalcev in predelovalcev izjemnih lokalnih pridelkov in izdelkov. Posamezniki sodijo v sam vrh slovenske in svetovne gastronomije.
Zaradi izjemno bogate kulinarične ponudbe že tri leta organiziramo Festival Okusi Posavja, kjer sodelujejo najboljši ponudniki kulinarike, vina, piva ter dobrot iz kmetij iz regije Posavje. Pod sloganom sveže-lokalno-okusno združujejo moči vrhunski kuharji, vinarji, pivovarji in pridelovalci v regiji, ki cenijo lokalne sestavine in dobrine pridelane v Posavju. Znotraj znamke Okusi Posavja strmimo k dvigu kakovosti regijske ponudbe, storitev in produktov. Doživetja so v naši regiji avtentična, temeljijo na lokalnosti in edinstvenosti. V regiji imamo 4500 kmetijskih gospodarstev, ki pridelujejo lokalne surovine od zelenjave, sadja, žit, poljščin, le te pa se predelajo v vrhunske živilske izdelke. Zaradi gričev, ki predstavljajo velik del krajine, imamo veliko pašne živinoreje, ki nam zagotavlja kakovostno meso in mlečne izdelke.
Posebej ponosni smo na izdelke avtohtonih pasem živali in sort, ki nas razlikujejo od drugih pokrajin, kot je vino modra frankinja, rumeni plavec, penine, cviček, mesnine in meso krškopoljskega prašiča, kopuna, sladkovodnih rib, rajhenburška torta, čokolada Imperial, ki so jo v naše kraje prinesli trapisti.
Letošnji festival smo bili primorani prilagoditi trenutnim razmeram, vendar kljub temu ne bo nič manj zanimiv in okusen. Uličnemu festivalu smo se žal odrekli, bodo pa potekali zanimivi dogodki pri gostincih in vinarjih.
Da bi to jugovzhodno slovensko regijo prepoznali v širšem gastronomskem smislu, bodo dogodki namenjeni različnim okusom in zvedavim gurmanom, ki se lahko pri nas ustavijo za nekaj uric ali se poleg ostalih zanimivosti pustijo razvajati dan ali dva.
Letošnji september je torej zasnovan kot MESEC OKUSOV POSAVJA in v sodelovanju s turističnimi ponudniki smo pripravili spodnji program:
Sreda, 2.9.2020 ob 18.00 uri, Gostilna Kunst Predstavitveni večer in mednarodna konferenco z dobrimi praksami na področju gastronomije v Italiji, Avstriji in na Hrvaškem. Med drugim bomo predstavili čisto svežo tiskovino o gastronomski ponudbi Posavja ter prisluhnili kolegom iz Italije, Avstrije in Hrvaške o njihovih gastronomskih podvigih. Vse skupaj bo na poletni terasi ob soju sveč spretno povezala Mojca Mavec.
(brezplačen dogodek za medije in turistične ponudnike, obvezne prijave na: [email protected])
Vabilo na dogodek v PDF obliki.
Sreda 9.9.2020 ob 18.00 uri, Ošterija Debeluh POSAVJE GOURMET VEČER Vol 1
Obeta se večer , ki bo prepletal najboljšo posavsko gastronomijo, predstavili se bodo štirje posavski Chefi v družbi vinarjev in lokalnih pridelovalcev s kmetij. Sproščen večer namenjen vsem dobrojedcem! (Cena 55€, rezervacije na: [email protected] )
14.-18.9.2020 Vinske ture in dogodki v posavskih vinskih kleteh Pripravljamo 3 organizirane vinske ture po Posavju, kjer bomo obiskali vinske kleti in v pogovoru z vinarji spoznali zgodbe o ljubezni do zemlje, vinogradništva in vina. Pripravlja se popoldanska, celodnevna in dvo-dnevna vinska tura.
** 15.9.POPOLDAN V ZNAMENJU MODRE FRANKINJE (info in rezervacije: [email protected])
** 16.9. VEČER POSAVSKIH PENIN (info in rezervacije: [email protected] )
** 18-19.9. DVODNEVNI VINSKI IZBOR (info in rezervacije: [email protected] )
Sreda, 23.9. ob 18.00 uri, Gostilna Repovž POSAVJE GOURMET VEČER Vol 2
Obeta se še drugi večer , ki bo prepletal najboljšo posavsko gastronomijo, zopet se bodo predstavili štirje posavski Chefi v družbi vinarjev in lokalnih pridelovalcev s kmetij. (Cena 55€, rezervacije na: [email protected])
Od 3.9-30.9., lokacija regija Posavje Dnevni meniji pri posavskih gostincih z izbranimi, svežimi, lokalnimi sestavinami. Vabljeni na kosilo ali večerjo, seznam ponudnikov bo v kratkem objavljen na: www.visitkrsko.com.
Organizator Tedna okusov Posavja je Center za podjetništvo in turizem Krško v sodelovanju z Občino Krško in regijskimi ponudniki. Več informacij na: [email protected], www.visitkrsko.com ali na 041 353 505 (kontakt Ksenja Kragl)
Vir: https://www.visitkrsko.com/novice/okusi-posavja-2020
Vabimo vas na dan odprtih vrat Vinske kleti Colnar, kjer bomo naša vina predstavili v kombinaciji s hrano.
Kulinarično doživetje s šest hodnim menijem bo pripravil Anže Kuplenik, zmagovalec pete sezone MasterChef Slovenija.
Cena šest hodnega menija skupaj z vinsko spremljavo je 44 eur/osebo. In vključuje:
1. Hod (vino: Penina)
Divjačinska pašteta z lešnikom, kurkumin kruhek, zeliščno maslo, zeleni drobljenec, parmezanov hrustek.
2. Hod (vino: Rosé)
Pečena rdeča pesa s tartufovim oljem, okisana rdeča pesa polnjena s škampovo kremo, ocvrt škamp v seznamu, dimljen losos.
3. Hod (vino: Collis)
Mini tacos, guacamole, omaka grškega jogurta z limono, piščančji file, domača majoneza, mikrozelenje.
4. Hod (vino: Cviček)
Svinjska ribica, pommes duchess, demi-glace omaka.
5. Hod (vino: Modra frankinja)
Goveja lička v omaki modre frankinje, dimljen pire, krema rdeče pese.
6. Hod (vino: Laški rizling)
Žličniki bele čokolade z bučnim oljem, tiramisu krema, orehov drobljenec, maline, meta.
Število mest je omejeno, zato so potrebne predhodne rezervacije preko e-maila: [email protected] ali telefonske številke 040 606 025.
Dogodek delno sofinancira Mestna občina Novo Mesto.
Kulinarično doživetje s šest hodnim menijem bo pripravil Anže Kuplenik, zmagovalec pete sezone MasterChef Slovenija.
Cena šest hodnega menija skupaj z vinsko spremljavo je 44 eur/osebo. In vključuje:
1. Hod (vino: Penina)
Divjačinska pašteta z lešnikom, kurkumin kruhek, zeliščno maslo, zeleni drobljenec, parmezanov hrustek.
2. Hod (vino: Rosé)
Pečena rdeča pesa s tartufovim oljem, okisana rdeča pesa polnjena s škampovo kremo, ocvrt škamp v seznamu, dimljen losos.
3. Hod (vino: Collis)
Mini tacos, guacamole, omaka grškega jogurta z limono, piščančji file, domača majoneza, mikrozelenje.
4. Hod (vino: Cviček)
Svinjska ribica, pommes duchess, demi-glace omaka.
5. Hod (vino: Modra frankinja)
Goveja lička v omaki modre frankinje, dimljen pire, krema rdeče pese.
6. Hod (vino: Laški rizling)
Žličniki bele čokolade z bučnim oljem, tiramisu krema, orehov drobljenec, maline, meta.
Število mest je omejeno, zato so potrebne predhodne rezervacije preko e-maila: [email protected] ali telefonske številke 040 606 025.
Dogodek delno sofinancira Mestna občina Novo Mesto.
Po dolgih mesecih tesnobe in izoliranosti Istreničevi ponovno odpirajo vrata vinskega turizma.
S poletjem prihaja optimizem, zato na kmetiji Istenič nazdravljajo soncu in življenju s samostojnim nastopom Gasilski pihalni orkester Loče, ki letos praznuje 100 letnico delovanja in skupaj z Isteničevimi, ki že 52 let neprekinjeno pridelujejo penino po klasični metodi, predstavlja neuničljivost slovenskega življa.
Prireditev bo v soboto, 27.6.2020, ob 17.00 uri na Kmetiji Istenič V Stari vasi 7 na Bizeljskem.
Ob poslušanju glasbe vas vabijo na kozarec penine.
Vljudno vabljeni.
Prireditev bo ob vsakem vremenu.
S poletjem prihaja optimizem, zato na kmetiji Istenič nazdravljajo soncu in življenju s samostojnim nastopom Gasilski pihalni orkester Loče, ki letos praznuje 100 letnico delovanja in skupaj z Isteničevimi, ki že 52 let neprekinjeno pridelujejo penino po klasični metodi, predstavlja neuničljivost slovenskega življa.
Prireditev bo v soboto, 27.6.2020, ob 17.00 uri na Kmetiji Istenič V Stari vasi 7 na Bizeljskem.
Ob poslušanju glasbe vas vabijo na kozarec penine.
Vljudno vabljeni.
Prireditev bo ob vsakem vremenu.
Spletna strokovna konferenca o modri frankinji
KŠTM Sevnica vabi na spletno strokovno konferenco o modri frankinji
»Huronske priložnosti modri frankinji: Novi načini trženja in povezovanja – prepreka ali izziv?«
Pridružite se nam v četrtek, 21. maja 2020, ob 17. uri, s klikom na UDELEŽI SE KONFERENCE.
Na konferenci bodo spregovorili Mojca Pernovšek, direktorica KŠTM Sevnica, Srečko Ocvirk, župan Občine Sevnica, Natalija in Borut Cvetko, Mediaspeed d.o.o, Gašper Čarman, direktor eVino, WSET 3. stopnje, Sommelier 2. stopnje, 2* Najboljši sommelier Slovenije in Kaja Sajovic, novinarka.
Pogovor bo moderiral Grega Repovž, Gostilna Repovž.
Organizator konference je Javni zavod za kulturo, šport, turizem in mladinske dejavnosti Sevnica. Dodatne informacije dobite na [email protected] in 031 344 916.
Konferenca poteka v okviru projekta »Modra frankinja – žametno vino regije Posavje«. Projekt je sofinanciran s pomočjo Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja: Evropa investira v podeželje. Za vsebino je odgovoren KŠTM Sevnica. Organ upravljanja, določen za izvajanje Programa razvoja podeželja RS za obdobje 2014-2020, je Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
https://us02web.zoom.us/j/89065968364
KŠTM Sevnica vabi na spletno strokovno konferenco o modri frankinji
»Huronske priložnosti modri frankinji: Novi načini trženja in povezovanja – prepreka ali izziv?«
Pridružite se nam v četrtek, 21. maja 2020, ob 17. uri, s klikom na UDELEŽI SE KONFERENCE.
Na konferenci bodo spregovorili Mojca Pernovšek, direktorica KŠTM Sevnica, Srečko Ocvirk, župan Občine Sevnica, Natalija in Borut Cvetko, Mediaspeed d.o.o, Gašper Čarman, direktor eVino, WSET 3. stopnje, Sommelier 2. stopnje, 2* Najboljši sommelier Slovenije in Kaja Sajovic, novinarka.
Pogovor bo moderiral Grega Repovž, Gostilna Repovž.
Organizator konference je Javni zavod za kulturo, šport, turizem in mladinske dejavnosti Sevnica. Dodatne informacije dobite na [email protected] in 031 344 916.
Konferenca poteka v okviru projekta »Modra frankinja – žametno vino regije Posavje«. Projekt je sofinanciran s pomočjo Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja: Evropa investira v podeželje. Za vsebino je odgovoren KŠTM Sevnica. Organ upravljanja, določen za izvajanje Programa razvoja podeželja RS za obdobje 2014-2020, je Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
https://us02web.zoom.us/j/89065968364
Naj Mestna hiša Brežice postane prepoznavna »Hiša ponudbe« lokalnega kmetijstva in gospodarstva ter sočasno prostor poslovnih srečanj obrtnikov in podjetnikov.
Zato Vas, spoštovani ponudniki, obrtniki, podjetniki in podporniki lokalnega ter domačega, vljudno vabimo na otvoritev četrtkovih večerov v Mestni hiši – KAJ JE DOBREGA PRI NAS?, v četrtek, 19. 12. 2019, ob 18. uri.
Otvoritev četrtkovih večerov smo si zamislili praznično, zato nas bo tokrat skozi paleto lokalnih vin ob glasbeni spremljavi popeljal vrhunski slovenski kuhar in sommelier Jure Tomič (Debeluh Brežice). Vrhunska vina večera po promocijskih cenah bodo Keltis Vinarstvo, Molipachi in Penina Istenič. Okušanje vina naj bo bogato vinsko doživetje okusov!
💯Super energija in dobra družba.
🍷Vrhunska vina lokalnih vinogradnikov: Keltis, Molipachi in Istenič.
🎹Glasbena spremljava.
Masterclass delavnica o peninah in penečih vinih
Za ljubitelje penin, ki želijo postati tudi pravi poznavalci, bo Hiša penin Istenič na svojem posestvu med romantičnimi bizeljskimi griči v soboto, 7. decembra 2019, pripravila pravo poslastico. Na poldnevni masterclass delavnici, ki se bo pričela ob 15. uri, boste lahko spoznali slovenske penine in hrvaška peneča vina, ki jih bodo predstavili peničarji sami. Razvajali vas bodo z okoli 25 različnimi peninami in vam osebno predstavili hišne stile pridelave penin, bogastvo mehurčkov pa bo komentirala tudi impresivna strokovna žirija.
Število mest na delavnici je omejeno.
Prijave na dogodek zbirajo do 4.12.2019 preko elektronskega naslova [email protected].
Cena masterclass delavnice je 25,00€ in vključuje degustacijo, prigrizke in voden ogled kleti penin Istenič.
Več o dogodku si lahko preberete na povezavi:
https://www.ovinu.si/1102/Pri-Istenicevih-masterclass-slovenskih-in-hrvaskih-penecih-se-vin?src=XNASLZAD
Za ljubitelje penin, ki želijo postati tudi pravi poznavalci, bo Hiša penin Istenič na svojem posestvu med romantičnimi bizeljskimi griči v soboto, 7. decembra 2019, pripravila pravo poslastico. Na poldnevni masterclass delavnici, ki se bo pričela ob 15. uri, boste lahko spoznali slovenske penine in hrvaška peneča vina, ki jih bodo predstavili peničarji sami. Razvajali vas bodo z okoli 25 različnimi peninami in vam osebno predstavili hišne stile pridelave penin, bogastvo mehurčkov pa bo komentirala tudi impresivna strokovna žirija.
Število mest na delavnici je omejeno.
Prijave na dogodek zbirajo do 4.12.2019 preko elektronskega naslova [email protected].
Cena masterclass delavnice je 25,00€ in vključuje degustacijo, prigrizke in voden ogled kleti penin Istenič.
Več o dogodku si lahko preberete na povezavi:
https://www.ovinu.si/1102/Pri-Istenicevih-masterclass-slovenskih-in-hrvaskih-penecih-se-vin?src=XNASLZAD
|
|
Za več informacij kliknite na letak
