Vinogradniška kmetija Škof prihaja iz vinorodne vasice Boldraž pod Radovico.
Trenutno obdelujemo dobre 4,5 hehtarje, v glavnem obnovljenih vinogradov v Slatinah in na Radovici na nadmorski višini od 250m do 350m.
Od nekdaj pridelujemo klasična belokranjska vina, kot so Belokranjec PTP in Metliška črnina PTP. Pred leti smo povečali izbor vin še posebej z Modro frankinjo, Portugalko, Kraljevino in Rumenim muškatom.
Od leta 2017 negujemo del vin tudi v ročno narejenih dolijih (amforah) iz Gruzije, ki so zakopani v zemlji.
Kmetija je od leta 2013 tudi sadjarsko usmerjena, saj imamo slab hektar nasadov Aronije. Aronija vsebuje veliko antocianov, procianidinov, flavonolov in fenolnih kislin. Iz nje pridelujemo predvsem 100% naravni sok, čaj ter sladki liker.
Na kmetiji pa od leta 2017 pridelujemo tudi bučno olje, po postopku praženja ter toplega stiskanja bučnic.
Vina ter ostali izdelki so na voljo na domačem naslovu.
Andrej Škof
Boldraž 5, 8330 Metlika
Navodila za pot
m: +386 41 350 869
e: [email protected]
FB: Vina Škof
Trenutno obdelujemo dobre 4,5 hehtarje, v glavnem obnovljenih vinogradov v Slatinah in na Radovici na nadmorski višini od 250m do 350m.
Od nekdaj pridelujemo klasična belokranjska vina, kot so Belokranjec PTP in Metliška črnina PTP. Pred leti smo povečali izbor vin še posebej z Modro frankinjo, Portugalko, Kraljevino in Rumenim muškatom.
Od leta 2017 negujemo del vin tudi v ročno narejenih dolijih (amforah) iz Gruzije, ki so zakopani v zemlji.
Kmetija je od leta 2013 tudi sadjarsko usmerjena, saj imamo slab hektar nasadov Aronije. Aronija vsebuje veliko antocianov, procianidinov, flavonolov in fenolnih kislin. Iz nje pridelujemo predvsem 100% naravni sok, čaj ter sladki liker.
Na kmetiji pa od leta 2017 pridelujemo tudi bučno olje, po postopku praženja ter toplega stiskanja bučnic.
Vina ter ostali izdelki so na voljo na domačem naslovu.
Andrej Škof
Boldraž 5, 8330 Metlika
Navodila za pot
m: +386 41 350 869
e: [email protected]
FB: Vina Škof
|
Modra frankinja
|
|
Rumeni muškat
|
|
Portugalka
|
|
Modra frankinja barrique
|
