Ljubezen do zemlje, trte in vina, globoka povezanost z naravo in želja po ustvarjanju,
nas je pripeljala do pristne avtorske vinarske zgodbe.
Počasi, vendar hrabro in ponosno, stopamo novim izzivom naproti.
V vinograde in kleti nenehno vnašamo novo znanje, ideje in tehnologijo,
kar se odraža v visoki kakovosti vin.
Naš cilj je izkoristiti naravne danosti Dolenjske in iz najboljšega ustvariti najboljše.
Vino Kozinc
Dolnje Impolje 5, 8293 Studenec
Navodila za pot
m: 041 876 047
e: [email protected]
w: www.vino-kozinc.com
FB: Vino Kozinc
nas je pripeljala do pristne avtorske vinarske zgodbe.
Počasi, vendar hrabro in ponosno, stopamo novim izzivom naproti.
V vinograde in kleti nenehno vnašamo novo znanje, ideje in tehnologijo,
kar se odraža v visoki kakovosti vin.
Naš cilj je izkoristiti naravne danosti Dolenjske in iz najboljšega ustvariti najboljše.
Vino Kozinc
Dolnje Impolje 5, 8293 Studenec
Navodila za pot
m: 041 876 047
e: [email protected]
w: www.vino-kozinc.com
FB: Vino Kozinc
MIRNA VINA
|
Sauvignon
SORTA | 100% sauvignon blanc LETNIK | 2022 SLADKORNA STOPNJA | suho VINORODNI OKOLIŠ | Dolenjska LEGA | Doma - vzhod in Laz - jugovzhod in jug NADMORSKA VIŠINA | 340 do 420 m SESTAVA TAL | lapor, ilovica, apnenec VINIFIKACIJA | kratka hladna maceracija in kontrolirana hladna alkoholna fermentacija na finih drožeh ZORENJE | v inox posodi ALKOHOL | 13,0 %vol TEMPERATURA SERVIRANJA | 10 - 12ºC |
|
Rumeni muškat
SORTA | 100% rumeni muškat LETNIK | 2022 SLADKORNA STOPNJA | polsladko (33 g/l) VINORODNI OKOLIŠ | Dolenjska LEGA | Skale - jugovzhod NADMORSKA VIŠINA | 370 m do 430 m SESTAVA TAL| lapor, ilovica, apnenec VINIFIKACIJA | kratka hladna maceracija, kontrolirana hladna alkoholna fermentacija ZORENJE | v inox posodi ALKOHOL | 11,5 %vol TEMPERATURA SERVIRANJA | 10 - 12ºC |
|
Modra frankinja selekcija
SORTA | 100% modra frankinja LETNIK | 2019 SLADKORNA STOPNJA | suho VINORODNI OKOLIŠ | Dolenjska LEGA | Skale - jug NADMORSKA VIŠINA | 380 do 480 m SESTAVA TAL | lapor, ilovica, apnenec VINIFIKACIJA | 14 dni maceracije s kontrolirano fermentacijo v vinifikatorju, 100% malolaktika ZORENJE | 28 mesečno zorenje na finih drožeh v barrique sodčkih ALKOHOL | 12,5 %vol TEMPERATURA SERVIRANJA | 16 - 18ºC |
|
Chardonnay selekcija
SORTA | 100% chardonnay SLADKORNA STOPNJA | suho VINORODNI OKOLIŠ | Dolenjska LEGA | Laz - jug NADMORSKA VIŠINA | 340 do 390 m SESTAVA TAL | lapor, ilovica, apnenec VINIFIKACIJA | 48 urna maceracija drozge, kontrolirana fermentacija in 100% malolaktika ZORENJE | v 225l barrique sodih ALKOHOL | 13,5 %vol TEMPERATURA SERVIRANJA | 12 - 14ºC |
|
Sauvignon selekcija
SORTA | 100% Sauvignon blanc SLADKORNA STOPNJA | suho VINORODNI OKOLIŠ | Dolenjska LEGA | Laz jug, doma severovzhod NADMORSKA VIŠINA | 340 do 420 m SESTAVA TAL | lapor, ilovica, apnenec VINIFIKACIJA | 30 urna hladna maceracija drozge, kontrolirana fermentacija ZORENJE | 60% leseni sodi, 40% inox ALKOHOL | 13,0 %vol TEMPERATURA SERVIRANJA | 10 - 12ºC |
PENINE
|
Zara
klasična metoda - méthode traditionnelle SORTA | 70% modra frankinja, 30% žametna črnina VINORODNI OKOLIŠ | Dolenjska SLADKORNA STOPNJA | Brut / Zelo suho LEGA | Doma - severovzhod (modra frankinja) | Skale - jugovzhod (žametna črnina) NADMORSKA VIŠINA | 340 do 450 m SESTAVA TAL | lapor, ilovica, apnenec VINIFIKACIJA | kontrolirana alkoholna fermentacija in zorenje vina na finih drožeh v inox posodi ZORENJE | najmanj 24 mesecev na drožeh ALKOHOL | 12,0 %vol DOZIRANJE | 8 g/l TEMPERATURA SERVIRANJA | 6 - 8ºC |
|
Blanc de noirs
klasična metoda - méthode traditionnelle SORTA | 100% modra frankinja VINORODNI OKOLIŠ | Dolenjska SLADKORNA STOPNJA | Brut / Zelo suho LEGA | Doma - severovzhod NADMORSKA VIŠINA | 340 do 420 m SESTAVA TAL | lapor, ilovica, apnenec VINIFIKACIJA | kontrolirana alkoholna fermentacija in zorenje vina na finih drožeh v inox posodi ZORENJE | najmanj 24 mesecev na drožeh ALKOHOL | 12,0 %vol DOZIRANJE | 7 g/l TEMPERATURA SERVIRANJA | 6 - 8ºC |
|
Nord
klasična metoda - méthode traditionnelle SORTA | 65% chardonnay, 30% modri pinot, 5% rumeni plavec VINORODNI OKOLIŠ | Dolenjska SLADKORNA STOPNJA | Brut | Zelo suho LEGA | Doma - severovzhod | Laz - jug NADMORSKA VIŠINA | 340 do 420 m SESTAVA TAL | lapor, ilovica, apnenec VINIFIKACIJA | kontrolirana alkoholna fermentacija in zorenje vina na finih drožeh v inox posodi in v 225 litrskih lesenih sodčkih ZORENJE | najmanj 36 mesecev na drožeh ALKOHOL | 12,0 %vol DOZIRANJE | 6 g/l TEMPERATURA SERVIRANJA | 6 - 8ºC |
|
Cuvée
klasična metoda - méthode traditionnelle SORTA | 50% rumeni plavec, 50% laški rizling VINORODNI OKOLIŠ | Dolenjska SLADKORNA STOPNJA | Sec | Polsuho LEGA | Doma - severovzhod | Laz - jug NADMORSKA VIŠINA | 340 do 420 m SESTAVA TAL | lapor, ilovica, apnenec VINIFIKACIJA | kontrolirana alkoholna fermentacija vina na finih drožeh v inox posodi ZORENJE | najmanj 20 mesecev na drožeh ALKOHOL | 12,0 %vol DOZIRANJE | 20 g/l TEMPERATURA SERVIRANJA | 6 - 8ºC |
