Vinogradniška zgodba družine Šturm se začenja leta 1968, ko je Otmar Šturm starejši zasadil prve trte v vinogradu pod Sveto Ano. Leta 1992 je vajeti vzel v roke njegov sin Otmar mlajši, ki je leta 1999 zgradil sodobno klet. Šturmovi so že od začetka premikali meje. Mimo pravilnikov so zasadili sorte, ki so – prav po njihovi zaslugi – postale steber današnjega belokranjskega vinogradništva. Rumeni muškat, ki še pred nedavnim ni bil niti na seznamu dovoljenih sort okoliša, je po njihovih uspehih postal priporočena sorta, dišeči traminec pa je za zdaj med dovoljenimi. Naslednji korak je izzivanje usode, torej vremenskih razmer in pravilnikov, s cabernet sauvignonom, čeprav se zavedajo, da se vremenske razmere še niso toliko spremenile, da bi lahko trsi bordojske sorte v Beli krajini dajali prepričljiva rdeča vina. To mesto pripada modri frankinji. Zdaj obdelujejo osem hektarjev lastnih in najetih vinogradov, vendar raje kot o površinah govorijo o številu trt – teh imajo 30 tisoč. Sveža vina iz mlajših vinogradov prihajajo na trg z belo etiketo, vina iz starejših vinogradov in z najboljših leg, ki zorijo v lesu, označuje modra, tretjo linijo pa sestavljajo predikatna vina z umetniškimi deli na etiketi. Kot velikim zagovornikom tradicije jim niso tuja niti bela vina s podaljšano maceracijo – črna etiketa, široko paleto vin pa zaokrožuje klasična penina Ana.

Butična vinska klet Šturm
Železniki 35, 8330 Metlika
Navodila za pot

t: 041 632 470
e: vina.sturm@siol.net
w: www.vinasturm.si
FB: Vina Šturm

---

Vina

Bela kolekcija

Kolekcijo imenujejo BELA zaradi svetlih barv etiket. Vina iz te kolekcije predstavljajo njihov vstopni razred. Namenjena so kot hišna vina, za vsakdanje priložnosti in kot partner širokemu naboru jedi. Četudi govorijo o vstopnem razredu, vina izražajo visoko kakovost, jasne sortne karakteristike ter belokranjski značaj. Vina iz bele linije pridelajo vsako leto.

Beli pinot, suho

Modra frankinja, suho

Sauvignon, suho

Modri pinot, suho

Pinot Rosé, suho

Modra kolekcija

Modro kolekcijo, tako jo imenujejo zaradi prepoznavne modre barve etiket, predstavljajo vina, ki so bila pridelana iz popolnoma dozorelega grozdja, potrganega na boljših legah ter pridelanega zgolj v zelo dobrih letnikih. Gre za vina, namenjena restavracijam, vinotekam in zahtevnejšim posameznim
ljubiteljem. Vina za svečane priložnosti.

Laški rizling, suho

Rumeni muškat, polsladko

Vicas, suho

Renski rizling, suho

Modra frankinja, suho

Chardonnay, suho

Modri pinot, suho

Zlata kolekcija

Zlata kolekcija predstavlja našo najvišjo linijo vin, ki so pridelana le nekajkrat v desetletju. V linijo sodijo bela macerirana vina ter najvišji predikati.

Akord, suho

Rumeni muškat, suhi jagodni izbor, sladko

Rumeni muškat, ledeno vino, sladko

Traminec, suho

Chardonnay, suhi jagodni izbor, sladko

Prepovedan sadež (traminec), suhi jagodni izbor, sladko

Rumeni muškat, jagodni izbor, sladko

Chardonnay, ledeno vino, sladko

Penine

Obe penini Šturm sta pridelani po klasični metodi. Drugo vrenje, zaradi katerega osnovno mirno vino postane penina, ter nadaljno zorenje penečega vina, torej potekata v vsaki steklenici penine posebej.

Penina Ana, brut natur (popolnoma suho)

Penina Ana rosé, brut natur (popolnoma suho)